terça-feira, 24 de julho de 2012

Aprenda a fazer a deliciosa receita do Filé com molho catupiry!




Ingredientes:
4 Filés
150 Grs. de queijo Catupiry
40 Grs. de tomate sem pele e sem semente
Caldo de carne a gosto
1/2 Cálice de licor vinho do Porto
100 Ml de leite fresco
Sal pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:
Tempere os filés com sal e pimenta do reino, em uma frigideira passe os filés até o ponto desejado, e depois reserve. Junte um pouco de caldo de carne para soltar o fundo, adicione o leite o catupiry e o tomate, e em fogo baixo deixe engrossar. Depois que atingir o ponto desejado adicione o vinho do porto
Volte os filés para o molho para que fiquem na temperatura ideal corrija o sal e sirva em seguida


Chef Acyr Neto
Contato: (11) 9975-6959

Um comentário:

  1. adorei a receita....vou fazer aqui em casa e vamos ver qual será a nota da turmaa kkkkk...

    beijoss
    http://nina-khos.blogspot.com/

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