1 pacote de macarrão
Molho napolitano
1 cebola média picada
1 talo de aipo bem picado
3 colheres de sopa de azeite
1 cenoura média bem picada
2 colheres de sopa de salsa fresca
1 colher de chá de açúcar
Sal, Molho pimenta e temperos á gosto
500 grs tomate pelado
Modo de preparo:
Em uma panela grande refogue a cebola, a cenoura e o aipo no
azeite. Deixe cozinhar com a panela tampada por aproximadamente 10 minutos.
Junte os tomates picados, a salsa, o açúcar e 125 ml de vinho branco seco ou
caldo de frango. Depois cozinhar por mais 25 minutos ou até formar um molho
encorpado temperando a gosto. Sirva quente.
Chef Luzinete Veiga
Contato:
Site: www.luzinet.net
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