BOLO DE NATAL
02 ovos grandes
02 xicaras de farinha de trigo
01 colher de café de fermento em pó
01 colher de café de bicarbonato
½ xicara de açucar mascavo
½ xicara de leite condensado
01 vidro peq de leite de coco
100 g de manteiga sem sal (derreter)
100 g semente de papoula
50 g de damascos em cubos
50 g de ameixas sem caroço
50 g de castanhas do pará
50 g de uvas passas
50 g açúcar impalpavel
Modo de preparo:
Derreter a manteiga e resfriar. No liquidificador juntar: leite de coco, manteiga derretida e resfriada, 02 ovos, leite condensado -- bater por 2 min. Em um Boll :
Farinha, todos os secos, e frutas (misturar tudo), Acrescentar o liquido e com uma espátula misturar lentamente de baixo para cima. Untar a forma com manteiga/farinha e açúcar refinado. Assar por 30 a 40 min
Chef Ricardo Frugoli
ricardo@laboratoriodosabor.com.br
www.laboratoriodosabor.com.br
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De segunda à sexta-feira, das 12h30 às 14h00
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