Tortinha Piriguete

Oswaldo Neto

  Chef

Tortinha Piriguete

Porções: dez porções

Tempo de preparo: quinze minutos

Ingredientes - Massa

3 ovos

4 colheres de sopa de açúcar

5 colheres de sopa de achocolatado

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 pacote de biscoito tipo calipso

Ingredientes - Cobertura de morangos flambados

1 caixa de morangos

2 colheres de sopa de manteiga

4 colheres de sope de açúcar

3 colheres de sopa de conheque

Modo de preparo - Cobertura

1.   Lave os morangos e fatie em fatias finas.

2.   Em uma frigideira, derreta a manteiga, acrescente o açúcar. Mexa até que o açúcar derreta por completo.

3.   Acrescente os morangos fatiados e flambe com conhaque. Reserve.

Modo de preparo - Massa

1.   Forre o fundo de um refratário com os biscoitos inteiros e reserve.

2.   Bata no liquidificador os ovos, o achocolatado, o açúcar, o leite condensado e o creme de leite.

3.   Despeje a mistura em um refratário e leve ao microondas por 8 minutos*.

4.   Coloque o preparo imediatamente sobre a base de biscoitos.

Montagem

Coloque os morangos flambados sobre a massa e leve à geladeira por 3 horas.

* O tempo de cozimento pode variar de acordo com a potência do microondas.