Vida Melhor - Culinária: Fetuccine fatto a mano alla carbonara

Spaghetti 350g
Bacon 200g
Presunto cru 200g
Gema de ovo 8 unidades
Parmesão 100g
Manteiga 50g
Sal e pimenta


Cortar a dadinhos o bacon e o presunto cru e frite-os na manteiga. Bata a gema de ovo com o parmesão ralado e ajuste de sal e pimenta. Cozinhar o espaguete al dente. Coloque uma concha da água de fervura da massa junto dos ovos e misture. Coloque a massa, una o bacon e o presunto, misture rapidamente e sirva.