Receita passo a passo: peito de pato

PEITO DE PATO

1 PEITO DE PATO
PUPUNHA FRESCA
SUCO DE LARANJA DE CAXINHA (1L)
SAL GROSSO BATIDO NO LIQUIDIFICADOR

MODO DE PREPARO:
Cozinhar a pupunha no banho maria, e reservar. Reduzir o suco de laranja no fogo baixo à 1/3 do volume original e reservar. Grelhar o peito de pato e a pupunha. Servir com o suco de laranja.

Chef: Adriana Aranha