Aprenda a fazer o doce típico baiano: a Cocada do Idário!

Ingredientes:


500 g de açucar
1 copo de leite
100g de coco ralado seco
200 g de leite em pó integral
1 pitada de sal


Modo de preparo:


Levar o açúcar e 1/2 copo de leite ao fogo mexendo sempre até começar a espumar, manter por mais 1 min , abaixar o fogo e misturar o coco, a pitada de sal e o leite em pó. Alongar com um pouco de leite para ficar cremosa mas não muito úmida. Enformar, resfriar e servir


Ricardo Frugoli
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