Chef Cláudio Mechetto ensinou no Vida Melhor a receita de Cup Cake!

Massa básica de Cup Cake (Combina com qualquer opção de recheio)

Ingredientes

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de açúcar

2 colheres (chá) de fermento em pó

2 colheres (chá) de canela

200g de iogurte natural

¼ de xícara (chá) de manteiga derretida

1 ovo ligeiramente batido

1 pitada de sal/ 200g de Cobertura VITOLEITE

Material necessário:

10 forminhas próprias para muffins

Preparo

20 minutos

Rendimento

10 unidades

Numa tigela misture bem a farinha, o açúcar, o fermento e a canela. Reserve. Em outra tigela, misture o iogurte, a manteiga, o ovo e o sal. Com uma colher de pau, misture aos poucos o conteúdo das duas tigelas, até obter uma massa homogênea.

Unte 10 forminhas próprias para muffins, forre o fundinho com um pouco de massa, coloque 2 pedacinhos do chocolate picado no centro e cubra com mais um pouco de massa. Faça isso com as dez forminhas

Asse em forno médio (180ºc), preaquecido, por cerca de 20 minutos.

Chef: Cláudio Mechetto