Faça essa delícia: Batata Lionese

Batatas Lionese

Ingredientes:

4 Batatas Grandes (Boleadas, em cubos ou Rodelas)

1 colher de Sopa de manteiga

2 colheres de sopa de Azeite

½ cebola ralada

200 Ml de Creme de leite

100 Grs de Presunto picado

2 Ramos de salsinha

½ caldo de Legumes

3 colheres de Parmesão

Sal, Pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

Cozinhe as batatas deixando-as "al dente". Aqueça a manteiga e o azeite, coloque a cebola e deixe ficar transparente, crescente a batata e deixe dourar mexendo para que pegue cor em todos os lados, adicione então o presunto e refogue rapidamente. Acrescente o creme de leite o caldo de legume e o parmesão, corrija o sal e por ultimo a salsinha picada e sirva.

Chef Acyr Neto

(11) 9975-6959