Filha da Claudia Tenório ensina a receita da sobremesa francesa: Crème Brûllé

Ingredientes:

1 lata de creme de leite fresco

1 colher de café de baunilha

6 colheres de sopa de açúcar

4 gemas

Açúcar de confeiteiro para pouvilhar o quanto baste

Modo de preparo:

Despejar na panela, que está em banho maria, os ingredientes na panela primeiro o creme de leite, o leite, uma colher de café de baunilha e depois mexer todos eles ate formar uma mistura homogenia.

Colocar os ovos e o açúcar e bata ate ficar um creme claro e fofo.

Depois despeje a mistura que estava em banho maria, na batedeira junto com a mistura dos ovos e açúcar, e bata tudo junto.

Depois de bater colocar em potinhos a mistura

Pegue uma forma de bolo e coloque 2 dedos de água e os potinhos em banho maria, colocando eles no forno a 180° por 1 hora.

Depois de pronto, colocar na geladeira para dar uma geladinha.

Para caramelizar, coloque o açúcar de confeiteiro por cima do creme e com o maçarico caramelizar o açúcar deixando o maçarico um pouco afastado para não queimar o açúcar, até formar uma camada durinha sobre o creme.