Aprenda a fazer uma costelinha ao Molho Barbecue de dar água na boca!

Ingredientes

• 1600g de costelinha

• 2 sachês de tempero para Costelinha Suína Barbecue, Sabores da América

• 300 g de ketchup

• 6 colheres de sopa de vinagre de vinho branco

• 4 colheres de sopa de água

Modo de fazer

Misture 300g de Ketchup, com 2 sachês de tempero, 6 colheres de sopa de vinagre branco e 4 colheres de sopa de água. Coloque em uma panela, misture e quando levantar fervura apague o fogo. Tempere a costelinha, envolva em papel alumínio, coloque em uma assadeira e leve-a ao forno pré-aquecido a 240°C, por 1h. Retire o alumínio passe um pouco mais de molho e leve ao forno por mais 15 min para dourar.

Chef Filipe Baccarin

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