A intoxicação alimentar geralmente é o resultado de uma reação à comida ou à água contaminadas durante o preparo, manipulação ou armazenamento dos alimentos. A contaminação pode ser por bactérias, vírus, parasitas e toxinas.
Sabia mais sobre a intoxicação
alimentar nessa entrevista com o Dr. Hélio Arthur Bacha, que é infectologista graduado em Medicina
pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Doutor em Doenças
Infecciosas e Parasitárias pela USP, médico do Hospital
Israelita Albert Einstein e presidente do
departamento de infectologia da Associação Paulista de Medicina.
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