quarta-feira, 5 de setembro de 2012

Os perigos da Intoxicação Alimentar



A intoxicação alimentar geralmente é o resultado de uma reação à comida ou à água contaminadas durante o preparo, manipulação ou armazenamento dos alimentos. A contaminação pode ser por bactérias, vírus, parasitas e toxinas. 

Sabia mais sobre a intoxicação alimentar nessa entrevista com o Dr. Hélio Arthur Bacha, que é infectologista graduado em Medicina pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Doutor em Doenças Infecciosas e Parasitárias pela USP, médico do Hospital Israelita Albert Einstein e presidente do departamento de infectologia da Associação Paulista de Medicina.

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