Receita Whoopie Pie
1 3/4 xícaras de farinha de trigo
3/4 xícara de chá de chocolate em pó
1 1/2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de sal grosso
1 colher de sopa de manteiga sem sal
1/4 xícara de chá de gordura vegetal
1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de chá de açúcar mascavo
1 ovo grande
1 xícara de leite
1 colher de chá de extrato de baunilha
Modo de Preparo:
Pré-aqueça o forno a 375 graus. Peneire a farinha, o cacau
em pó, o bicarbonato de sódio e o sal em uma tigela média e reserve. Coloque a
manteiga, a gordura e os açúcares na tigela da batedeira. Misturar em alta
velocidade até ficar liso, cerca de 3 minutos. Adicione o ovo e misture por
cerca de 2 minutos. Adicionar a mistura da farinha, em seguida, o leite e
baunilha. Colocar uma quantidade de mais ou menos duas colheres de sopa na
assadeira untada e coberta com papel manteiga. Deixe assar por uns 15 minutos e
depois de assado deixe esfriar completamente.
Após estar frio, recheie de acordo com a sua preferência.
Julia Calvi - Chef
Blog: www.doceriadaju.blogspot.com
E-mail: Julia@doceriadaju.com
Tel.: (11) 96854-2828
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