TORTA QUEIJOS AO PESTO DE MANJERICÃO
INGREDIENTES4 ovos
500 ml de leite
250 gr de ricota fresca
200 gr de queijo prato
200 gr de mozarela
100 gr de queijo parmesão ralado
1 colher de sopa de margarina
Sal se necessário
Molho de tomate ao pomodoro
Pesto de manjericão
MODO DE FAZER
Bata no liquidificador os ingredientes menos o molho de tomate e o pesto de manjericão que já devem estar prontos e reservados.
Despeje em um refratário e leve para assar em forno pré-aquecido a 180º por 40 minutos ou até ficar dourada.
Sirva ainda quente acompanhado do molho também aquecido e o pesto de manjericão.
Chef Lígia Biscaro
www.amoraatelier.com.br
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De segunda à sexta-feira, das 12h30 às 14h
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