- Thai Shrimp

Ingredientes:

6 camarões grandes limpos

400 ml leite de coco

4 dentes de alho

4 pimentas vermelhas sem semente

3 cm de gengibre sem casca

1 colher de sopa mal cheia de açúcar mascavo

3 colheres de sopa de shoyu

1 colher de sobremesa rasa de dashi

1 colher de sobremesa mal cheia de raiz de coentro

Camarões

Preparo:

Tempere 6 camarões com sal, pimenta de limão.

Refogue no azeite por alguns instantes e em seguida adicione o molho suficiente para quase cobrir os camarões deixe que ferva e reduza, então sirva.

Fazer 4 rolinhos de sushi com aspargos e cenoura (Frio)

Molho doce para sushi (1 copo de suco laranja, 1 colher de mel, 1 colher de gengibre)

Ingredientes:

100 gramas de shitaque ou shimeji

1 colher de molho de ostras

1 colher de shoyu

1 colher de cebolinha

1 xícara de saque

1 colher de manteiga

Acrescentar em um envelope de alumínio na chapa.