Aprenda a fazer a deliciosa receita do Filé com molho catupiry!

Ingredientes:

4 Filés

150 Grs. de queijo Catupiry

40 Grs. de tomate sem pele e sem semente

Caldo de carne a gosto

1/2 Cálice de licor vinho do Porto

100 Ml de leite fresco

Sal pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

Tempere os filés com sal e pimenta do reino, em uma frigideira passe os filés até o ponto desejado, e depois reserve. Junte um pouco de caldo de carne para soltar o fundo, adicione o leite o catupiry e o tomate, e em fogo baixo deixe engrossar. Depois que atingir o ponto desejado adicione o vinho do porto

Volte os filés para o molho para que fiquem na temperatura ideal corrija o sal e sirva em seguida


Chef Acyr Neto
Contato: (11) 9975-6959