terça-feira, 22 de fevereiro de 2011

PEIXE NO PAPILOTE


PEIXE NO PAPILOTE

É um prato bem simples de fazer e muito saboroso, podemos utilizar o file de Tilápia (também conhecido como Saint Peter), legumes como cenoura, brócolis e couve flor. azeite e temperos ... e acho que vou usar uma fruta junto ... vou fazer os testes amanhã, aí já faço a Receita por escrito, bem detalhada.
Este peixe é embrulhado em papel alumínio, e assa no forno por cerca de 30min.

Como é rápido de fazer, vc acha que tem necessidade de eu levar um já pronto?  tenho medo de parecer ressecado... fazer na hora fica mais bonito, eu levo pronto só os legumes picados.


Peixe no papelote com maracujá
         1 file de tilápia (Saint Peter)
    Polpa de um maracujá (peneirada)
    3 rodelas de tomate
    2 floretes de brócolis
    2 floretes de couve-flor
    Cenoura
    Alecrim
    Azeite
    Sal
    Pimenta do reino
    Limão
    Salsinha para decorar
Num papel alumínio coloque as rodelas de tomate e por cima o filé de peixe temperado com umas gotas de limão, sal e pimenta do reino.
Colocar a cenoura, o brócolis a couve flor e o alecrim, regar com azeite, colocar mais um pouquinho de sal nos legumes, e dobrar o papel alumínio de forma a deixar um pouco de ar dentro.
Levar ao forno pré aquecido à 180oC pra assar por 20 minutos.
Retirar e servir no próprio papel alumínio.
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11 comentários:

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