PUDIM DE CLARAS
INGREDIENTES
15 - claras
700 - gramas de açúcar
11/2 - xícara (chá) de açúcar para caramelizar a forma
Raspas de limão
MODO DE FAZER
Bata com batedeira as claras em neve até ficar bem firme.
Junte o açúcar aos poucos sem parar de bater. Adicione
as raspas do limão e misture bem.
Coloque em uma forma de pudim caramelizada e asse em banho
maria no fogão por 30 a 40 minutos.
OBS - Deixe esfriar com a panela tampada. Tampe a forma e a panela.
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