Vida Melhor - Culinária: Folheado de Salmão (Claudia Tenório)

INGREDIENTES:

1 POSTA GRANDE DE SALMÃO

1 CEBOLA

1 EMBALAGEM DE MASSA FOLHADA

AZEITE, SAL E PIMENTA Q.B.

1 ALHO 

1 LATA DE COGUMELOS LAMINADOS

8 AZEITONAS PRETAS DESCAROÇADAS

1 GEMA DE OVO

MODO DE PREPARO:

TEMPERE O SALMÃO JÁ LIMPO E SEM PELE COM O AZEITE, A CEBOLA E O ALHO OS SAL E PIMENTA. ABRA A MASSA FOLHADA E CORTE A EM TIRAS. COLOQUE NUMA TRAVESSA DE IR AO FORNO, COM UMA FOLHA DE PAPEL VEGETAL ENTRE A TRAVESSA E A MASSA. ENVOLVA O SALMÃO COM AS TIRAS DA MASSA E PINCELE A COM UMA GEMA DE OVO. VAI AO FORNO ATÉ A MASSA ESTAR COZIDA.